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acido peracetico

Ácido peracético al 16%

Categorías: Desinfectantes, Desinfectantes para frutas y verduras, Desinfectantes para superficies, Limpieza y desinfección

Ácido peracético al 16%. Solución estabilizada de ácido peracético al 16 % y peróxido de hidrógeno para desinfección de alimentos, equipos y superficies.

  • Biocida oxidante de acción rápida.
  • Actividad frente a bacterias, virus, esporas y algas indicada en la ficha.
  • La información actual indica uso sin enjuague en las concentraciones recomendadas.
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Descripción

Solución estabilizada de ácido peracético al 16 % y peróxido de hidrógeno para desinfección de alimentos, equipos y superficies.

Características y beneficios

  • Biocida oxidante de acción rápida.
  • Actividad frente a bacterias, virus, esporas y algas indicada en la ficha.
  • La información actual indica uso sin enjuague en las concentraciones recomendadas.
  • Cumple los requisitos de FDA 178.1010 según la documentación actual del producto.

Usos y aplicaciones

  • Frutas, verduras y productos cárnicos.
  • Equipos, utensilios y superficies en contacto con alimentos.
  • Procesos de sanitización en plantas de alimentos.

Especificaciones y presentación

  • Concentración de ácido peracético: 16 %.
  • Presentación: garrafa de 20 kg.

Asesoría para su proceso

La dilución, el tiempo de contacto, el enjuague y las condiciones de aplicación deben definirse con la ficha técnica y el protocolo de cada proceso.

Solicite cotización y asesoría técnica para seleccionar la presentación adecuada.

Información adicional

Instrucciones de uso:

• Desinfección de superficies en contacto directo con alimentos, se recomienda una concentración de uso entre 100 y 200 ppm (0,7 a 1,25 ml por litro de agua).
• Superficies ambientales (pisos y paredes), y en contacto indirecto con alimentos, se recomienda una concentración de uso entre 100 y 500 ppm (0,7 a 3,2 ml por litro de agua).
• Equipos de diálisis entre 1.400 y 2.000 ppm (9 a 12,5 ml por litro de agua)
• Control de olores: entre 500 y 1000 ppm (3,5 a 7 ml por litro de agua)
• En la desinfección de frutas y verduras, carnes y huevos, se recomienda una concentración entre 30 y 80 ppm, según la carga orgánica (0,2 a 0,5 ml por litro de agua)
• Virus IPN serotipos SP y Wb, condiciones de campo y alta concentración (TCID Wb 104 y Sp 106): rango de concentración de 500 a 3.000 ppm. (3 a 20 ml por litro de agua)
Precauciones:

Debe manejarse con precaución ya que es un agente oxidante. Se recomienda se utilicen delantal, guantes de nitrilo, protector facial y máscara para vapores orgánicos. Una propiedad inherente al ácido peracético es su lenta liberación de oxígeno, producto de su descomposición en el transcurso del tiempo; por lo cual se utilizan válvulas de ventilación en los envases para respiración del producto que evite aumento de volumen y rotura o explosión del envase. Remítase a la Hoja de Seguridad (MSDS) para más detalles.
Almacenamiento:

Almacénese en lugar ventilado en condiciones higiénicas, empaque original y cerrado a temperaturas no superiores a 25ºC, alejado de la luz solar. Evite contacto con materiales orgánicos, agentes reductores, soluciones cáusticas, hipoclorito, cobre y sus aleaciones. Debe evitarse altas temperaturas y fuentes de contaminación ya que estos factores pueden inducir una descomposición auto acelerada del ácido peracético

Presentaciones

  • Concentración: acido peracético 16%
  • Garrafa por 20 Kg