Nueva norma de etiquetado nutricional de alimentos Resolución 2492 de 2022
La ministra de Salud y Protección Social, Carolina Corcho, anunció que se expidió la Resolución 2492 con la cual se reglamentó el etiquetado nutricional para
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Detergente, desengrasante o desinfectante: ¿cuál usar?
Detergentes, desengrasantes y desinfectantes cumplen funciones diferentes. Esta guía explica cómo seleccionar la solución adecuada según la suciedad, la superficie y el nivel de control microbiológico requerido.
¿Conoces los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales en contacto con alimentos?
De acuerdo con la Resolución 683 de 2012 Los materiales en contacto con alimentos son todos aquellos objetos, envases, equipos y superficies en general destinados
¿Conoce que es una ETA y como prevenirla?
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) son el síndrome originado por la ingestión de alimentos y/o agua, que contengan agentes etiológicos en cantidades tales que
Últimas modificaciones en el etiquetado frontal de advertencia para alimentos
Etiquetado frontal de advertencia para alimentos Basándose en evidencia científica recolectada por la Universidad de Antioquia, el Ministerio de Salud y Protección Social emitió en