Descripción
El Citrato de Sodio Dihidratado se obtiene mediante la neutralización del ácido cítrico con hidróxido de sodio, dando como resultado un compuesto altamente estable, de excelente pureza y amplio reconocimiento internacional para aplicaciones alimentarias, farmacéuticas e industriales.
En numerosos procesos industriales, el control del pH y la estabilidad química son determinantes para garantizar la calidad del producto final.
El Citrato de Sodio Dihidratado permite optimizar estos procesos al actuar simultáneamente como regulador de acidez, estabilizante y agente quelante, mejorando la estabilidad de las formulaciones y disminuyendo problemas asociados a la presencia de minerales disueltos.
Su elevada calidad facilita el cumplimiento de especificaciones técnicas en industrias altamente reguladas como alimentos, bebidas, farmacéutica y cosmética
Disponible en presentación granular o cristalina, posee una elevada solubilidad en agua y una ligera alcalinidad que lo convierte en un excelente regulador del equilibrio ácido-base de numerosas formulaciones.
Asesoría para su proceso
La dilución, el tiempo de contacto, el enjuague y las condiciones de aplicación deben definirse con la ficha técnica y el protocolo de cada proceso.
Solicite cotización y asesoría técnica para seleccionar la presentación adecuada.